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Fettuccine Spinosi

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Artikelgruppe: Pasta
Herkunftsland: Italien
Allergene: Eier Gluten

Schmale Eierbandnudeln. Spions ist der Champagner unter den Pastavariationen. Vincenzo Spinosi ist ein Perfektionist und ein Verfechter höchster Pasta Kunst. Seine Zutaten überlässt er nicht dem Zufall. Nur bester Hartweizengries aus Apulien und Eier von ausgewählten Höfen kommen in die Pasta. Auf Wasser wird verzichtet, da die Eier die nötige Flüssigkeit liefern. Die Pasta ist sehr zart, bekömmlich und leicht verdaulich.