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Pouligny Saint Pierre Xavier David AOP
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Artikelgruppe: Weichkäse
Herkunftsland: Frankreich
Milchsorte: Ziege
Milchart: roh
F.i.T.: 45%
Allergene: Milch Laktose
Der Pouligny Saint-Pierre Xavier David wird aus roher Ziegenmilch hergestellt und reift mindestens 10 Tage. Man erkennt ihn an seiner charakteristischen Schimmelrinde und seinem typischen "Terroir"-Geschmack. Cremige untere Hälfte und eine Spitze mit kräftigem Ziegengeschmack.
