Gauda Fermier 12 Monat

29,90 /1000g

Artikelgruppe: Hartkäse
Herkunftsland: Holland
Milchsorte: Kuh
Milchart: pasteurisiert
F.i.T.: 54%
Allergene: Milch Laktose

Auf dem Hof Spruithoeve in der grünen Lunge des kleinen Dorfs Wileskop findet die Käseproduktion statt. Die Kühe der Herde sind eine Kreuzung aus der Holstein und der Friesian. Diese schwarz-weißen Tiere geben jeden Tag Milch, die von den Käsern mit Leidenschaft und nach traditionellen Methoden zu Käse verarbeitet werden. So entsteht ein Käse mit einem reinen Bauernaroma und einem leicht salzigen, würzigen Geschmack. Während der einjährigen Reifezeit werden die Käse fortwährend von Hand gewendet. Der Käse reift 12 Monate.