Testun al Barolo

ab 13,75 /250g

Artikelgruppe: Hartkäse
Herkunftsland: Italien
Milchsorte: Kuh-Schaf-Ziege
Milchart: pasteurisiert
F.i.T.: 48%
Allergene: Milch Laktose

Dieser Käse aus Kuh-Schaf-und Ziegenmilch wird sehr lange in den Kellern von Valcasotto gelagert. Der entstandene Hartkäse wird dann 2 weitere Monate mit Barolo-Trester verfeinert. Der Wein macht den Teig mürbe und verhilft ihm zu einer fruchtigen, intensiven Note