Bruder Meinrad

22,90 /1000g

Artikelgruppe: Schnittkäse
Herkunftsland: Österreich
Milchsorte: Kuh
Milchart: thermisiert
F.i.T.: 35%
Allergene: Milch Laktose

Er reift 3 Monate im Naturkeller und wird dabei zweimal wöchentlich per Hand mit Salzwasser eingerieben. Trotz seines niedrigen Fettgehaltes ist dieser Käse vollmundig und aussagekräftig. Der Teig ist geschmeidig mit vereinzelt kleinen Löchern.