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Taleggio DOP

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Artikelgruppe: Weichkäse
Herkunftsland: Italien
Milchsorte: Kuh
Milchart: pasteurisiert
F.i.T.: 48%
Allergene: Milch Laktose

Seine Rinde ist glatt, zart und fein und hat eine rosa-gelbe Farbe. Sein Teig ist weiß, leicht strohfarben, und weist kleine Löcher auf. Ein Weichkäse mit gewaschener Rinde, der wegen seines zarten, aromatischen Geschmacks sehr beliebt ist. Er reift mindestens 30 Tage.