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Testun al Barolo

ab 13,98 / 250g

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Artikelgruppe: Hartkäse
Herkunftsland: Italien
Milchsorte: Kuh-Schaf-Ziege
Milchart: pasteurisiert
F.i.T.: 48%
Allergene: Milch Laktose

Dieser Käse aus Kuh-Schaf-und Ziegenmilch wird sehr lange in den Kellern von Valcasotto gelagert. Der entstandene Hartkäse wird dann 2 weitere Monate mit Barolo-Trester verfeinert. Der Wein macht den Teig mürbe und verhilft ihm zu einer fruchtigen, intensiven Note