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Langres AOP

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Artikelgruppe: Weichkäse
Herkunftsland: Frankreich
Milchsorte: Kuh
Milchart: thermisiert
F.i.T.: 50%
Allergene: Milch Laktose

Weichkäse mit gewaschener Rinde. Das Besondere an diesem Käse ist die Mulde in der Mitte. Diese Vertiefung entsteht, weil der Käse während der Abtropfen und der Reifung nicht gewendet wird. Der Geschmack ist vollmundig und kräftig.