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Pecorino Moliterno al Tartufo

ab 13,48 / 250g

€ 53,90/kg

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Artikelgruppe: Hartkäse
Herkunftsland: Italien
Milchsorte: Schaf
Milchart: pasteurisiert
F.i.T.: 54%
Allergene: Milch Laktose

Der Pecorino Moliterno enthält schwarzen Trüffel (TuberAestivum, 3% Trüffel).Nach einer 12 Monate dauernden Reifezeit werden dem Moliterno langsam schwarze Trüffel beigefügt, die man in der Äderung des Käses erkennen kann. Das Trüffelaroma entfaltet sich langsam im Teig und verleiht ihm den reichhaltigen, zarten Geschmack des edlen Pilzes.