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Pont-L´évèque AOP

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Artikelgruppe: Weichkäse
Herkunftsland: Frankreich
Milchsorte: Kuh
Milchart: roh
F.i.T.: 45%
Allergene: Milch Laktose

Der von den Zisterziensermönchen kreierte Käse wurde zum berühmtesten des Königreichs im 15. Jahrhundert. Unter seiner gelben Rinde verbirgt sich ein gelblicher, geschmeidiger und cremiger Teig. Sein Geschmack ist ausgeprägt und doch nicht zu kräftig, er hat ein feines Aroma und leichte Noten von Haselnüssen und Butter.