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Chaource AOP

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Artikelgruppe: Weichkäse
Herkunftsland: Frankreich
Milchsorte: Kuh
Milchart: roh
F.i.T.: 50%
Allergene: Milch Laktose

Dieser Weichkäse mit weißer Schimmelrinde stammt ursprünglich aus dem französischen Departement Aube. Nach seiner 13 Tage dauernden Reifung bietet er feine Aromen von Pilzen und Haselnüssen. Der Teig ist frisch mit einer fein säuerlichen Note.