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Odenwälder Feigenbergkäse

ab 7,48 / 250g

€ 29,90/kg

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Artikelgruppe: Schnittkäse
Herkunftsland: Deutschland
Milchsorte: Kuh
Milchart: pasteurisiert
F.i.T.: 54%
Allergene: Milch Laktose

Der Odenwälder Feigenkäse wird aus spanischer Gebirgsmilch hergestellt. Während seiner Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit Feigenlikör affiniert, der ganz in den Käseteig einzieht und ihm so eine besonders fruchtig-frische Geschmacksnote verleiht. Zum Schluss wird der Käselaib über 24 Bohrungen mit Feigensenf gefüllt, von außen mit Feigensenf bestrichen und mit getrockneten Feigen belegt.