Odenwälder Feigenbergkäse

ab 7,48 / 250g

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Artikelgruppe: Schnittkäse
Herkunftsland: Deutschland
Milchsorte: Kuh
Milchart: pasteurisiert
F.i.T.: 54%
Allergene: Milch Laktose

Anzahl Einheit:

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Der Odenwälder Feigenkäse wird aus spanischer Gebirgsmilch hergestellt. Während seiner Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit Feigenlikör affiniert, der ganz in den Käseteig einzieht und ihm so eine besonders fruchtig-frische Geschmacksnote verleiht. Zum Schluss wird der Käselaib über 24 Bohrungen mit Feigensenf gefüllt, von außen mit Feigensenf bestrichen und mit getrockneten Feigen belegt.