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Selles-Sur-Cher AOP
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Artikelgruppe: Weichkäse
Herkunftsland: Frankreich
Milchsorte: Ziege
Milchart: roh
F.i.T.: 45%
Allergene: Milch Laktose
Die Ziegen des Hofes La Pinoterie werden mit Weizen und Luzerne-Heu gefüttert. Keine Silage, kein genverändertes Futter! So entsteht eine gehaltvolle Milch für hervorragende Käse. Der Selles-sur-Cher Xavier David wird zudem handgeschöpft und reift mindestens 14 Tage lang. Zartschmelzender Teig, und feiner Duft von Trockenfrüchten.
